La Colombière

Négrette, Cabernets | Magnum de Bellouguet | 2014

Un vin complexe aux arômes délicats des cépages

Vinification naturelle et élevage 11 mois en cuves bois et inox

Boulbènes caillouteuses et galets roulés

150 CL, 12% vol.

Moins de 10 en stock

50,00 EUR

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Caractère du Vin

Fruits

60%

Fleurs

30%

Épices

40%

Tanins

20%

Bellouguet en Détails

Poivré, cassis, violette

Rouge sombre

Fruits noirs, sous-bois, bois précieux, girofle

Négrette et Cabernets

À servir entre 14 et 16 ° C selon la saison

À déguster en bonne compagnie autour d'un bon repas

Appréciez encore plus Bellouguet avec ces plats

Brochettes de boeuf marinées au poivre et herbes

La tendreté du boeuf relevée par la marinade au poivre complète bien les arômes épicés du vin, tandis que le cassis et la violette s’associent à merveille avec la richesse des fruits noirs.

Tartare de thon aux baies de cassis et olives noires

Le thon cru et l'acidité douce des baies de cassis s'accordent avec la fraîcheur du vin, tandis que les olives ajoutent une touche salée qui souligne le caractère fruité et poivré des Frontons Flingueurs.

Pizza aux légumes grillés et fromage de chèvre

Les légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines) et la douceur du fromage de chèvre apportent un contraste idéal au vin. Ce plat simple et convivial fait ressortir les arômes de fruits noirs et l’élégance florale de la violette.

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