La Colombière

Bouysselet | À Fleur de Peau | 2023

Vin de gastronomie, Intense et Complexe

Macération douce en barriques de 500L

Boulbènes caillouteuses

75 CL, 12% vol.

Disponible

19,00 EUR

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Caractère du Vin

Fruits

60%

Fleurs

30%

Épices

80%

Tanins

20%

19,00 EUR

À Fleur de Peau en Détails

Fruits jaunes et d'épices douces

Jaune orangé

Puissant, Minéral et Rond

Bouysselet

À déguster à 12°C

À consommer dans les 10 ans

Appréciez encore plus À Fleur de Peau avec ces plats

Curry de crevettes au lait de coco

La douceur du lait de coco et les épices du curry s'harmonisent avec les notes épicées du Bouysselet, tandis que sa fraîcheur vient équilibrer la richesse du plat.

Risotto aux champignons et parmesan

La texture crémeuse et les saveurs umami du risotto s'accordent parfaitement avec la structure épicée du vin, tout en laissant le vin apporter de la légèreté en bouche.

Poulet rôti aux herbes et citron confit

Le caractère légèrement acidulé du citron confit et les arômes herbacés subliment les épices du Bouysselet, offrant un mariage subtil et élégant pour ce vin.

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